贵州山水贵客- 贵州山水贵客文化

织金特色荞凉粉

织金荞凉粉是贵州特色小吃里的一朵奇葩。它以其食客众多，---物美，辣香爽口，细嫩绵实，滑爽适口，清凉降火的---风味在贵州特色小吃的发展留下了浓墨重彩的一笔。织金荞凉粉在吃的时候要用一个铜制或铁制布满小孔的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，另外用一小碗做蘸水。荞凉粉的蘸水当中不可缺少的就是织金人自制的豆腐乳，豆腐乳可以说是荞凉粉蘸水的“”。蘸水做好后，用筷子夹着荞凉粉蘸着即可食用。有些讲究的吃法还在蘸水中加入糖心皮蛋。在火红的辣椒蘸水包裹下，只见每条凉粉晶莹欲透，弹性---，红中带白十分醒目，吃一口沁人心脾。

戏剧

在贵州这片---居住的土地上，有许多艺术表演团体，黔剧是贵州家乡剧，全省人民非常喜爱，黔剧<秦娘美>、<奢香夫人>、大型歌舞剧<蔓萝花>等曾被拍成戏曲影片，还有花灯剧<七与蛇郎>等也享誉省内外。贵州省各地活跃着4000多个业余艺术表演团体。其中有芦笙队、唢呐队、歌舞队、杂技队、八音队， 还有花灯队、地戏队、傩堂戏班、布依戏班等。他们的节目和剧目大多自编自演， 带有浓郁的民族特色， 受到---群众的热情支持，贵州山水贵客， 还得到外国朋友的欢迎。

贵州---戏剧， 有巫术色彩较浓的傩戏， 有从汉族中移植过来的花灯戏， 还有综合性较强的布依戏和侗戏。