荔波美食糯米饭-荔波美食-山水贵客文化旅游

贵州民族菜是黔菜的重要组成部分，是贵州境内多个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。贵州是名酒之乡，荔波美食豆花烤鱼，酿酒历史可追溯至战国时期，是国酒的产地，其香醇飘摇于贵州各地的山川绿水之间，浓厚而侵润，一如---而多彩的贵州文化。“贵州”名称，始于宋朝(公元960-1127年)。公元974年，土著首领普贵以控制的矩州归顺，宋朝在敕书中有“惟尔贵州，荔波美食割肉豆花粉，远在要荒”一语，这是早的以‘贵州’之名称此地区的记载。明永乐十一年(公元1413年)设置贵州布政使司，正式建制为省，荔波美食，以贵州为省名，到清雍正年间，基本形成现在的境域。

这里，巾帼女杰奢香夫人，为---、民族和睦，开九驿以通中原，声震明王朝。如今，光洁的驿道石仍映着万里西行的艰辛。

这里，水西人击碎了吴三桂搞的图谋。如今，硝烟远逝，战场犹存。

这里，庄重气派、古朴典雅的大屯土司庄园，铸成了一块---水西文化、研究土司制度的活化石。仿佛还印证着那句名言：“百年的---，千年的土司。”