贵州民族菜是黔菜的重要组成部分,是贵州境内多个民族在与自然界斗争谋生存的过程中逐步形成和发展起来的积聚地方民族个性的特色菜肴。贵州是名酒之乡,荔波旅游项目,酿酒历史可追溯至战国时期,是国酒的产地,其香醇飘摇于贵州各地的山川绿水之间,浓厚而侵润,荔波旅游线路,一如---而多彩的贵州文化。“贵州”名称,始于宋朝(公元960-1127年)。公元974年,土著首领普贵以控制的矩州归顺,宋朝在敕书中有“惟尔贵州,远在要荒”一语,这是早的以‘贵州’之名称此地区的记载。明永乐十一年(公元1413年)设置贵州布政使司,正式建制为省,以贵州为省名,到清雍正年间,基本形成现在的境域。
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早在24万年前,贵州就有人类栖息繁衍,荔波旅游多少钱,现已发现石器时代文化遗址80余处。有关---认为,黔西观音洞文化遗址同北京周口店文化、陕西西族度文化是旧石器时代早期三个典型代表,对研究旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值,形成了自身丰富的历史文化。春秋以前,贵州黔东北地区属于荆楚,其余地区泛称南蛮。战国、秦汉时期,夜郎国---于西南部,荔波旅游,贵州成为夜郎的中心。宋代,“贵州”作为地名始见于文献。明永乐十一年(公元1413年),设置贵州布政使司,贵州正式建立行省。其区划几经变动,到清朝雍正年间,基本形成现在的境域。
酒文化
贵州
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一、民间酒文化。贵州是国酒之乡,民间酒文化的内涵深不可测,敬神祭祀有礼制,长幼尊卑有法度,东南西北有酒俗,上下左右有禁忌。还有各种酒器,如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外,酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会……。与酒有关的文化礼仪既蕴含厚重的历史沉淀,又融会当今的风格。
二、贵州名酒。贵州是名符其实的名酒之乡。除国酒之外,还有董酒、、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒……。
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