割肉豆花粉荔波美食-荔波美食-贵州山水贵客文化旅游

侗族大歌

早在24万年前，贵州就有人类栖息繁衍，现已发现石器时代文化遗址80余处。有关---认为，黔西观音洞文化遗址同北京周口店文化、陕西西族度文化是旧石器时代早期三个典型代表，对研究旧石器时代的起源和发展具有重要的科学价值，荔波美食割肉豆花粉，形成了自身丰富的历史文化。春秋以前，贵州黔东北地区属于荆楚，其余地区泛称南蛮。战国、秦汉时期，夜郎国---于西南部，贵州成为夜郎的中心。宋代，“贵州”作为地名始见于文献。明永乐十一年(公元1413年)，设置贵州布政使司，贵州正式建立行省。其区划几经变动，荔波美食，到清朝雍正年间，基本形成现在的境域。

由于民族文化的交融，---聚居的贵州---创造了各有民族特色的饮食文化，他们运用鱼、牛肉、、山蔬创造了众多佳肴，组成了千滋百味的民族菜。

贵州民族菜辣香异酸、古朴醇厚、野趣天然、风味---，洋溢着浓厚的民族风情。

贵州---都喜食辣椒，并利用自然发酵酸烹饪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可谓“辣出品位，酸出特色”。